※袋や包装、のしが必要な場合はこちらからどうぞ

紅玉りんごへの想いと、パイに込めたこだわり

私たちは、りんごの栽培が盛んな青森の地で、長年りんごと共に歩んできました。 このアップルパイには、酸味と甘みのバランスが良く、熱を加えることで一層美味しくなる「紅玉りんご」を選んでいます。大きめにカットしたりんごの果肉は、紅玉ならではの自然な色合いと、シャキシャキとした歯ごたえが特長です。

そしてこのアップルパイの特長は、紅玉りんごの繊細な風味を大切にするため、シナモンやカスタードクリームを一切使用していないことです。りんご本来の爽やかな酸味と上品な甘み、そして心地よいシャキシャキ感をそのままお届けしたい、という私たちのこだわりです。シンプルながらも、昔ながらのどこか懐かしい、素朴でやさしい味わいに仕上げました。

・紅玉のアップルパイ　プレーンタイプ

シンプルでベーシックな紅玉のアップルパイは、紅玉りんご本来の美味しさをストレートに味わえる一品。昔ながらののどかなやさしい味わいです。

・紅玉のアップルパイ　アーモンドタイプ

パイ生地底に薄く生キャラメルをぬり、クラッシュアーモンドをまぶして焼き上げました。香ばしいアーモンドの香りと食感が、紅玉の甘酸っぱさに絶妙にマッチします。

【アップルパイの製法へのこだわり】

• じっくり丁寧なソテー　紅玉りんごをじっくり丁寧にソテーすることで、素材の旨味をぎゅっと閉じ込めています。

• 風味豊かな香り付け　はちみつと、フランス産のアップルブランデー「カルバドス」で、りんごの風味を一層引き立てています。

• 美しいフィリング　見た目も美しいルビー色の自家製紅玉フィリングを丁寧にパイ生地で包んでいます。

• ガスオーブンで丁寧に焼き上げ　ガスオーブンでじっくりと時間をかけて焼き上げることで、サクサクとしたパイ生地と、りんごの旨味を最大限に引き出しています。

五感で楽しむ、豊かなアップルパイの時間

「りんご本来の味を楽しめるアップルパイが食べたい」「安心して家族と美味しいスイーツを囲みたい」そんな方におすすめしたいのが、タムラファームのアップルパイです。

一口食べれば、香ばしいパイ生地のサクッとした食感が心地よく、すぐに焼いたりんごの甘酸っぱい香りがふわりと広がります。そして、とろけるように柔らかいりんごと、程よく残るシャキシャキとした食感が、口の中で見事な調和を生み出します。

日常の様々なシーンに寄り添う一品

• ご家族とのくつろぎのひとときに：休日の食卓を彩る、温かいデザートとして。

• 大切な方への手土産に：感謝の気持ちを伝える、心温まる贈り物として喜ばれます。

• 自分へのちょっとしたご褒美に：忙しい一日の終わりに、ほっと一息つく甘い時間にいかがでしょうか。

りんごへのこだわり
タムラファームの土壌と太陽の恵み

タムラファームの農園は、りんごの名産地である青森県弘前市にあります。特に、寒暖差の大きい岩木山麓弥生地区に約1.3ha、およそ800本の紅玉の木を植栽しています。

健康的な土壌づくりには特にこだわり、ミネラルが多く含まれる魚粕や骨粉などをたっぷり使用した、自家製の有機質肥料を使っています。さらに、太陽の恵みを燦燦と浴びる贅沢な採光空間で育った紅玉は、小ぶりながらも味が濃厚で、旨味が詰まった果肉になります。この豊かな土壌と太陽の光が、アップルパイの美味しさの源です。

家でも美味しい！タムラファームのアップルパイの食べ方

●リベイクして焼きたてのおいしさ！

1. 袋から出して表面の透明フィルムをはがし、電子レンジで20～30秒温めます。

2. トースターで表面がカリッとするまで焼きます。

   • 注意点： リベイクする場合、アップルパイの上のフィルムを必ずはがしてください。

●夏におすすめ・冷やしアップルパイ！
冷蔵庫でキンキンに冷やすと、りんごの歯応えとさっぱりした味わいをより一層楽しめます。

タムラファームのアップルパイ誕生まで